1、外觀檢測(cè)

進(jìn)口紅酒的外觀是鑒別真假的第一步。假酒外觀通常會(huì)存在著明顯的缺陷。例如，標(biāo)簽與瓶身不相符、標(biāo)簽上的文字有錯(cuò)別字或用詞不當(dāng)、瓶蓋有痕跡等現(xiàn)象。因此，要仔細(xì)觀察酒瓶標(biāo)簽和瓶蓋是否完好無(wú)損，其中是否有泄露和缺陷。此外，還要注意看瓶身上是否有條形碼和對(duì)應(yīng)的批準(zhǔn)證書等信息。

2、瓶塞檢測(cè)

進(jìn)口紅酒的瓶塞也是真假鑒別中的重點(diǎn)檢測(cè)部分。真正的紅酒瓶塞密封性好、顏色均勻，材質(zhì)挺實(shí)。而假瓶塞可能會(huì)呈現(xiàn)出色斑、變形或者是表面有不規(guī)則的凹凸不平等缺陷。此外，真的瓶塞也會(huì)有酒瓶生產(chǎn)商的標(biāo)識(shí)和一個(gè)小封條來(lái)確保其真實(shí)可靠性。

3、聞味鑒別

聞味是另一個(gè)真假鑒別的重點(diǎn)部分。紅酒的氣味通常會(huì)受到的空氣、灰塵、濕氣以及時(shí)間等多種因素的影響。因此，真正的紅酒聞起來(lái)應(yīng)該有一種溫和的味道，輕輕地散發(fā)著一種顯著的水果或橡木或花香等氣味。如果聞到的氣味較重或者難以忍受，則說(shuō)明這可能是一瓶劣質(zhì)的假酒，需要格外小心謹(jǐn)慎。

4、品嘗鑒別

品嘗是確保進(jìn)口紅酒真實(shí)性的最后一步。品嘗紅酒時(shí)，首先需要一個(gè)清晰的味覺(jué)辨識(shí)力，以判斷起泡和口感等特征。如果口感過(guò)甜、過(guò)咸，甚至過(guò)于口感平淡，則可能是一瓶假的紅酒。同時(shí)，真正的紅酒在與空氣接觸后會(huì)逐漸變得平靜，并產(chǎn)生出柔和的質(zhì)感，這也是真假鑒別中的一個(gè)重點(diǎn)檢測(cè)部位。